Click to order
Cart
Твой заказ
Total: 
Имя, Фамилия, Отчество
Номер телефона
E-mail
Адрес для доставки
Работает бесконтактная доставка курьером! Бесплатно при заказе от 1999 рублей
Промокод/сертификат от Дино
Комментарий к заказу

Экология и питание

Экологичная диета становится все более популярной. И не зря, ведь она помогает не только стать здоровее, но и сделать рацион максимально органичным и не наносящим вреда окружающей среде.
Одним из основных постулатов экологического питания является полный или частичный отказ от мяса, ведь животноводство значительно загрязняет окружающую среду. На производство 1 кг мяса уходит 20-40 тысяч литров воды, при этом регулярно уничтожаются леса для создания новых кормовых полей, сточные воды животноводческих ферм загрязняют реки и водоемы. Кроме того, известно, что стадо из 200 коров в год выделяет в атмосферу Земли такое количество метана, сколько хватит обычному семейному автомобилю на 180 000 километров пути. Поэтому приверженцы экодиеты стараются перейти на вегетарианство или хотя бы снизить потребление пищи животного происхождения. При этом нужно следить за тем, чтобы восстановить недостаток белка, который мы обычно получаем именно из животных продуктов. Для этого рекомендуется обогащать свой рацион бобовыми культурами — фасолью, горохом, бобами.
Стадо из 200 коров в год выделяет в атмосферу Земли такое количество метана, сколько хватит обычному семейному автомобилю на 180 000 километров пути
Сторонники экологической диеты кроме всего прочего стараются делать так, чтобы пища подвергалась минимальной термической обработке. Это позволяет значительно сократить использование воды и электроэнергии. Идеальным способом приготовления становится готовка на пару. Чтобы организм при этом не испытывал витаминного голодания, сторонники экопитания выращивают дома (обычно в ящиках на подоконниках) зелень — петрушку, укроп, лук и прочее. Чтобы снизить вредное воздействие человека на окружающую среду, приверженцы экодиеты стараются приобретать продукты у местного производителя на многочисленных сельскохозяйственных ярмарках или выращивают овощи и фрукты на своих участках. Это помогает уменьшить «углеродный след» продуктов, ведь фермерам не приходится тратить огромное количество топлива на их транспортировку.
Исходя из этого, еще одним постулатом экологического питания является сезонность продуктов — тот, кто заботится об окружающей среде, не будет приобретать товар, для которого в нашей стране сейчас не сезон. Поскольку в России сезон свежих овощей, фруктов и ягод длится недолго, сторонники экодиеты стараются делать домашние заготовки. В летне-осенний период они покупают продукты оптом, чтобы законсервировать или заморозить их на зиму. И это еще один способ снизить вредное воздействие на экологию. Поскольку приверженцы такого питания хранят овощи в своей таре — многоразовых эко-мешочках и контейнерах — они перестают покупать расфасованные в пластиковую упаковку продукты, а значит снижают количество твердых бытовых отходов на наших свалках. Большинство овощей прекрасно хранятся в течение зимы без какой-либо консервации — нужно лишь создать необходимый температурный режим. Кто-то может позволить себе хранить овощи в погребах, в гаражах, на дачах, другие покупают себе специальные термоящики, которые еще называют «балконными погребками».В отличие от холодильников они не тратят электроэнергию постоянно, а включаются лишь тогда, когда температура становится критичной. Это позволяет сэкономить электроэнергию. Овощи можно хранить не только в свежем виде, но в виде солений и салатов. Консервирование приводит к уменьшению пищевых отходов - при этом, как правило, продукты не пропадает — в банках они могут храниться долгие месяцы. Часть продуктов — например, ягоды, горох, тертую морковь — можно замораживать.
Только с любовью и заботой о себе и природе
мы можем создать не только экономически развитое,
но и здоровое общество.
ГЛАВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ЭКО-ПИТАНИЮ
1. Отказ от употребления мяса


2. Еда с минимальной обработкой


3. Местные продукты


4. Заготовки из "ненужных" и сезонных продуктов


5. Огород на подоконнике

Да прибудет с нами сила здорового и полезного питания. Всем мир!